Développée pour accompagner les huîtres fraîches de l'Île-du-Prince-Édouard, cette sauce piquante a un goût léger et frais et une chaleur agréable. Agrumes et salée, elle se marie avec bien plus que de simples huîtres – essayez-en un peu dans votre prochaine préparation de guacamole ou de salsa !
Ingrédients : Cayenne, vinaigre, eau, jus de lime, ail frais, coriandre, oignon doux, sel, épices, gomme xanthane
