Une sauce piquante classique qui met le piment à l'honneur, en l'occurrence le piment Ghost ou Bhut Jolokia. Une chaleur intense qui monte lentement et persiste. Extrêmement polyvalente et idéale pour ceux qui aiment ce coup de piquant supplémentaire.
Ingrédients : Jolokia, vinaigre, sel de mer hawaïen cuit, citron vert
