Ingrédient important dans de nombreux plats mexicains, la pâte d'achiote est fabriquée à partir de graines de rocou moulues et confère une saveur terreuse, douce et légèrement noisettée ainsi qu'une couleur riche à une variété de plats.
Ingrédients : Eau, farine de maïs, graines de rocou, sel, ail, épices, acide acétique et benzoate de sodium comme conservateur.
