Le mélange audacieux d'ananas sucré et de cacao terreux dans cette sauce piquante montre comment des saveurs opposées peuvent se combiner pour créer un profil de saveur solide et excitant. Le piment fantôme assure une chaleur sensuelle qui persiste. À accompagner avec du poulet, du porc et du bœuf.
Ingrédients : Vinaigre blanc, jus d'ananas, piments Ghost, piments Habanero, cacao noir, oignons doux, ail, gingembre, prunes séchées, chipotle, pasilla, huile d'olive extra vierge, sel et épices.
