Le poulet, le porc, les fruits de mer et le bœuf atteignent de nouveaux sommets gustatifs grâce à la saveur parfumée et relevée du jerk. Laisser mariner au moins 15 minutes pour une saveur riche et une intensité moyenne.
Ingrédients : eau, oignon vert, piments Scotch Bonnet, sel, sucre, poivre noir, piment de la Jamaïque, muscade, acide citrique et thym.
